Coctelería

andres dry fer-05

Andes dry fer

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INGREDIENTES
60ml   Andes Dry
30ml  Jugo Naranja
40ml  Jugo Piña
15ml  Syrup Romero
Sellar con Agua Tónica

Técnica: Directo
Glass: Copa Balón
Garnish: Digüeñes confitados y
una varita de Lavanda, aromatizar
con aceite esencial de Pomelo.

Syurp Romero: 20gr Romero fresco en un litro de agua, esperar hervor y agregar un kilo de azúcar, diluir. Dejar enfriar antes de usar.

Fernanda Escobar

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Bartender

INSPIRACIÓN

"Me gusta porque estoy relacionada desde muy chica con Arte, en general, teatro, fotografía, cine, guión. y para mi la coctelería, el mundo gastronómico, es un arte, ya que estamos creando cócteles, mezclando sabores, aromas, colores."
fer escobar
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