Coctelería
Botánica Fer
INGREDIENTES
60ml Botánica
30ml Jugo Limón
30ml Syrup Frambuesa
1 Dash Albumina
Técnica: Batido, coctelera
Glass: Copa Coupe
Garnish: Pétalo de rosa
*Syrup Frambuesa: 150gr frambuesas cocidas en un litro de agua, poner a hervir y agregar un kilo de azúcar y diluir. Antes de usar dejar enfriar.
Fernanda Escobar
Bartender
INSPIRACIÓN
“Me gusta porque estoy relacionada desde muy chica con Arte, en general, teatro, fotografía, cine, guión. y para mi la coctelería, el mundo gastronómico, es un arte, ya que estamos creando cócteles, mezclando sabores, aromas, colores.”
