Coctelería

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Green sour

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INGREDIENTES

60ml Andes Dry
30ml Jugo Limón
30ml Syrup té verde
Albumina o clara de huevo

Técnica: Batido, coctelera.
Glass: Vaso on the rocks
Garnish: Polvo de menta

Jose Nuñez

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Bartender

INSPIRACIÓN

“Me encanta el servicio, mi familia trabajó en hotelería, mi abuelo fue bartender y cuando falleció, heredé sus herramientas, estaba en la sangre.” Llevo mas de 10 años en esto y me gusta mucho el servicio.
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