Coctelería

LA VIEJA CONFIABLE-05

La vieja confiable

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INGREDIENTES

60ml  Botánica
15ml  Syrup simple
5 Hojas Albahaca
5 Frutos rojosSellar con soda o Agua Tónica

Técnica: Directo. Machacar hojas y frutos en copa, luego incorporar el resto.
Glass: Copa Balón
Garnish: Hojas Albahaca y 3 frutos rojos

*Syrup simple: Poner a hervir un litro de agua, luego agregar un kilo de azúcar, diluir y dejar enfriar.

Jose Nuñez

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Bartender

INSPIRACIÓN

“Me encanta el servicio, mi familia trabajó en hotelería, mi abuelo fue bartender y cuando falleció, heredé sus herramientas, estaba en la sangre.” Llevo mas de 10 años en esto y me gusta mucho el servicio.
Bartender 2
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