Coctelería

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Matria

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INGREDIENTES
60ml Botánica
25ml Syrup Digüenes
Terminar con Agua Tónica

Técnica: Directo
Glass: Copa Balón
Garnish: Digüeñes confitados y
una varita de Lavanda, aromatizar
con aceite esencial de Pomelo.

Julio Palestro

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Bartender

INSPIRACIÓN

Parte de mi inspiración es preguntar todo y que tengan un porqué. Tratando de transmitir esa información. Interiorizarme con las hirebas y preparaciones con etas, y comencé con coctelería medicinal.
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