Ingredientes:
Bartender:
Fernanda Escobar
60ml Botánica
30ml Jugo Limón
30ml Syrup Frambuesa
1 Dash Albumina
Técnica: Batido, coctelera
Glass: Copa Coupe
Garnish: Petalo de rosa
*Syrup Frambuesa: 150gr frambuesas cocidas en un litro de agua, poner a hervir y agregar un kilo de azúcar y diluir. Antes de usar dejar enfriar.
Inspiración
“Me gusta porque estoy relacionada desde muy chica con Arte, en general, teatro, fotografía, cine, guión. y para mi la coctelería, el mundo gastronómico, es un arte, ya que estamos creando cócteles, mezclando sabores, aromas, colores.”
La Feña del 2021
Estoy probando mucho jarabe, fruta, licores, conociendo todos los productos para empezar a mezclar de a poco.
Cóctel: Gin&Tonic