Fresca Primavera

Ingredientes:

Bartender:

Javiera Lobo

45ml Botánica
60ml Naranja Sanguina
22ml Syrup simple
6 a 8 Hojas de menta
1/2 clara de huevo

Técnica: Batido
Glass: Copa Coupe
Garnish: Buganvilia

Inspiración

Partió por la cocina, toda la vida cociné, mi abuela me enseñó. Entré a estudiar Gastronomía y luego entre en una clase de coctelería y pensé, esto es lo máximo! Es lo mismo que cocinar pero con alcoholes.

 

La Javi del 2021

Estoy pensando en algo súper sencillo, ya paso la era de utilizar muchos ingredientes. Encontrar la mejor forma de sacarle potencial a un ingrediente es la solución.

Cóctel: Negroni, mejor amigo y Martini, mi cita