Coctelería

shake17-01

Shake n°17

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INGREDIENTES

50ml  Botánica
20ml  Syrup Té de manzanilla Anís
45ml  Jugo Pomelo
1/2 Clara de huevo
45ml  Espumante

Técnica: Directo espumante, Batido resto de ingredientes.
Glass: Collins
Garnish: Flores

Fabián Reyes

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Bartender

INSPIRACIÓN

"Me inspiran instancias, situaciones, personas. Trabajar en base a un instrumento o materia prima y explotarlo en todas sus formas."
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